banniere-hispanoa


Sorties et loisirs

Published on mai 19th, 2016 | by Hispanoa

0

Le Top 5 des meilleures spécialités espagnoles

La gastronomie espagnole jouit d’une renommée mondiale. Les spécialités culinaires espagnoles ont tous en commun des ingrédients tels que l’huile d’olive, l’ail, l’oignon et la tomate… Top 5 des grands classiques à goûter absolument !

1- La paella, un grand classique

La paella, un plat que l’on ne présente plus, ne pouvait que figurer dans cette liste. Ce plat complet à base de riz, de fruits de mer, de poulet et d’épices existe en diverses versions. La véritable paella Valencienne est réalisée avec du riz local, du lapin, du poulet, des haricots blancs, des haricots verts, de la tomate, de l’ail et des épices dont le safran qui donne au riz sa belle couleur jaune.

2- La Zarsuela, honneur aux produits de la mer

Elle est dégustée sur toute la côte méditerranéenne espagnole. Ce plat, très convivial, se compose de crustacés (homard, langoustines, grosses crevettes, coquillages, moules), de poissons et de calamars frits.

3- Viva la tortilla !

tortillaLa tortilla de patata, spécialité espagnole par excellence, est ce que l’on pourrait appeler une omelette typique garnie selon les régions de pommes de terres ou de légumes.

4- Le gazpacho andalou

Cette soupe froide, traditionnelle est servie dans de nombreuses régions d’Espagne mais c’est surtout en Andalousie qu’elle est la plus populaire. Elle est élaborée à base de tomates, de poivrons et d’ail bien haché. Servi bien frais, le gazpacho est une soupe délicieuse, excellente pour la santé.

5- Le Cocido Madrilène

Ce pot-au-feu connaît quelques variantes mais celui de Madrid est le plus traditionnel, dégusté de manière singulière. Une soupe au vermicelle est servie en premier suivie successivement de pois chiches, de légumes, de charcuterie et de viande.


About the Author



Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Back to Top ↑