Moins touristique que ses voisines, la Costa del Azahar mérite pourtant qu’on s’y attarde. Son nom vient des fleurs d’oranger qui embaument l’air au printemps. Cette côte, entre Valence et Castellón, est une vraie bouffée d’authenticité. On y trouve encore des petits ports de pêche, des plages paisibles, et des marchés où l’on peut acheter directement fruits, huile d’olive et spécialités locales.

Peñíscola est une étape incontournable : cette cité fortifiée au bord de l’eau, avec son château en surplomb, a servi de décor à plusieurs films et séries, dont Game of Thrones. Et si vous préférez le calme à l’agitation, cap sur les plages de Benicàssim ou les sentiers du parc naturel de la Sierra d’Irta.

C’est le coin idéal pour ceux qui cherchent du calme, de la nature et une Espagne plus confidentielle.